Crama Villa Vinèa invită iubitorii de vin, natură și tradiții autentice să trăiască experiența unică a culesului strugurilor, în cadrul evenimentului „De la rouă la răsfăț – Culese alese din vie”, care va avea loc pe 28 septembrie, începând cu ora 15:00, în inima podgoriei, din localitatea Mica, județul Mureș. Evenimentul marchează sezonul culesului și începutul procesului de vinificație, într-un cadru care celebrează echilibrul dintre om și pământ.
„Recoltarea struguriilor la Villa Vinèa este momentul culminant al unui an întreg de muncă atentă în vie, pe un terroir cu adevărat excepțional. Suntem situați pe dealuri line la 330-350 metri altitudine, cu expunere sud-estică și sol argilos bogat în minerale, care reține apa chiar și în lunile călduroase.
Clima continentală moderată, cu veri calde și nopți răcoroase de toamnă, combinată cu ceața de la sfârșitul verii și vânturile puternice din nord, care usucă roua și previn mucegaiul, creează condiții ideale pentru cele 12 soiuri pe care le cultivăm în cele 70 de hectare de vie. Recoltăm manual fiecare ciorchine, analizând cu rigurozitate concentrația de zaharuri – doar când aceaste ating pragul de 180g/litru pentru bazele spumant și 212 g/L pentru vinurile liniștite, știm că este momentul optim.
După transportul rapid în lăzi de aproximativ 270 kg, urmează procesul de vinificație: desciorchinarea, presarea în presele noastre pneumatice și fermentația de 3-4 săptămâni în tancurile de inox. Din cele 280 de tone de struguri pe care le procesăm anual, obținem peste 200.000 de litri de vin, care se transformă în peste 130.000 de sticle îmbuteliate.
Pentru vinurile noastre Selection, procesul continuă cu maturarea în barrique-uri din lemn de stejar timp de până la 24 de luni, iar pentru spumantele Cuvée Celést, avem răbdarea să așteptăm și peste 36 de luni de maturare pe drojdii fine în sticlă”, a declarat Răzvan Niță, Oenolog și Production Manager la Crama Villa Vinèa.
Culesul strugurilor este mai mult decât un moment agricol important – este o sărbătoare cu rădăcini adânci în cultura românească și universală. Asociată în vechile tradiții cu Arborele Vieții și considerată de sumerieni drept imaginea existenței, vița de vie a traversat milenii ca reper de sacralitate și nemurire.
Participanții sunt așteptați să se bucure de o zi în mijlocul naturii, cu tururi ghidate ale podgoriei, degustări de vinuri și meniuri tradiționale, un recital de flaut susținut în vie de artista Zsuzsa Domahidi și momente care îmbină arta, vinul și ospitalitatea transilvăneană.
Program orientativ:
14:15 – Plecare din Târgu Mureș (transport inclus, la cerere)
15:00 – Sosire la cramă
15:30 – Tur ghidat al podgoriei și cramei
16:15 – Degustare de vinuri și meniuri tradiționale
Open wine bar cu selecții Villa Vinèa
Recital de flaut în vie – Zsuzsa Domahidi
19:30 – Încheierea evenimentului și retur spre Târgu Mureș
„De la rouă la răsfăț – Culese alese din vie” este o ocazie unică de a celebra frumusețea toamnei, roadele viei și tradițiile locului, într-o atmosferă în care vinul devine liant între natură, tradiție și bucurie.
Be the first to comment