Pentru așezările dintre ape din Delta Dunării, pe lângă natura, flora și fauna revenite la viață, pe lângă liniștea din canale, peisajele de vis din golful Musura, răsăritul de soare amețitor de frumos și apusul ruginiu din Sulina, sfârșitul de mai înseamnă și începutul sezonului turistic. Delta Dunării este raiul verde care vrea turiști iubitori ai naturii sălbatice, turiști care să o respecte și să o ocrotească.
Orașul Sulina rămâne în topul preferințelor turiștilor, este așezarea pitorească unde Dunărea se varsă în mare, cu o plajă spectaculoasă și pensiuni mici și cochete. Obligat, numele Corinei Davidov, care știe ca nimeni altcineva să promoveze pensiunea Perla Sulina, este legat de turismul din zonă. Știe cu ochii închiși cât costă o cameră, tarifele de transport, de plimbare, orice. Optimismul și buna ei dispoziție sunt molipsitoare. La inceput de sezon, rezervările sunt deja de 80%. Pentru vară. De Rusalii, este convinsă că toate pensiunile din Sulina se vor umple.
„Iar gastronomia de aici e unică. Întâi de toate pește, pește de apă dulce, pește de apă sărată. De asta vin turiștii. Începând cu tradiționalul borș de pește, storceagul, friptura de pește la tavă, la grătar. Cârnați din pește, sarmale din pește, absolut orice din pește. Numai desertul nu-l avem din pește, încă nu s-a inventat. Așa că le facem prăjituri acasă, le oferim checuri, plăcintă dobrogeană, la noi la pensiune. Nu știu dacă știți, dar este o rețetă excepțională, păstrată de la o mămică, o străbunică. I s-a dus vestea, da, avem plăcinta lui Dragoș,” se mândrește Corina Davidov.
„Cu drag din Sulina”, este o asociație inființată de soții Roxana și Claudiu Saraev, special pentru susținerea și protejarea Deltei Dunării. Deși e un artist cu studii în SUA, Roxana și-a facut buletin de Sulina, atât de tare s-a indrăgostit de Deltă.
„În primul rând, turistul poate vizita, aici, plaja Sulina, spectaculoasă în fiecare anotimp. Apoi Farul Comisiei Europene a Dunării, o plimbare cu caiacul pentru cei aventuroși, chiar și în extrasezon poate să fie o experiență cu totul și cu totul inedită la firul apei. Ce să vă mai zic, expoziția Sulina veche și orașul în sine, cu istoria lui fascinantă. Pe tot parcursul anului avem turiști,” spune ghidul voluntar, Roxana.
Dar nimeni nu cunoaște mai bine Delta Dunării precum Ștefan Ivanov, președintele Asociației Operatorilor Navelor de Agrement și Transport Rapid. Funcția sună pompos, dar Ștefan e omul Deltei, îi cunoaște orice cotlon, îi știe toate secretele, o iubește în orice anotimp. Este și un ghid iscusit. Turiștii sunt fascinați de poveștile lui și de felul în care Delta se transformă de la un an la altul.
„Un traseu care este foarte îndrăgit de turiști este vărsarea Dunării în mare, apusul în care se îmbină cele două ape, cea marină și cea fluvială, jocul delfinilor de la vărsarea Dunării în mare. Peisajul este mirific. Inclusiv imaginea farului care se oglindește în mare, și cum soarele îi creează acel efect de umbră. Toți spun, Delta Dunării are o altă noțiune a timpului”, vorbește, cu emoție în glas, Ștefan. El ține să convingă turiștii că prețurile, în ciuda crizei economice, nu au crescut în Deltă. Sunt aceleași de doi ani.
Ce trebuie să știe turiștii care vin în Delta Dunării este că atunci când au nevoie de ajutor, sau, de ce nu, când greșesc, sunt vegheați de polițiștii de frontier ai Gărzii de Coastă.
Purtător de cuvânt al Gărzii de Coastă, Andrei Ene, pe care, dintr-o pură coincidență l-am intâlnit la Sulina este oricând pregătit să vină cu sfaturi și recomandări. Meseria, deh! Le recomandă să se plimbe numai cu ambarcațiuni autorizate, fără supraîncărcarea bărcii, să poarte vesta de salvare. Au fost ceva situații în ultimii ani, care s-au terminat cu tragedii.
„Le mai recomandăm turiștilor să navige și să pescuiască în zonele permise și în intervalul permis, să respecte perioada de prohibiție, care, din câte știu, anul acesta, cea generală, va expira perioada de 7 iunie. Până atunci e prohibiție pe Dunăre. De asemenea, când sunt condiții hidro-meteo nefavorabile, cred că se poate amâna o excursie sau o ieșire pe mare câteva ore sau o zi, în funcție de programul fiecăruia”, raportează comisarul Andrei Ene.
În vizita noastră prin Deltă l-am cunoscut și pe Cătălin Cosma, un bucureștean pentru care Sulina a devenit a doua casă. El și soția lui oferă turiștilor transport de agrement. Mai simplu spus, plimbări organizate cu caiacele pe Dunăre și pe canale. In fața curții lui din cartierul Prospect al Sulinei dăm peste o explozie de culoare. Sunt caiacele lui Cosma așezate pe iarbă. Face instructajul turiștilor, înainte de lansarea la apă. Apoi ne explică și nouă ce e cu „Caiacul pentru toți”
„Ne ocupăm de promovarea acestei activități pentru că, până la urmă, e o activitate lentă, foarte non-invazivă, nu afectează cu nimic, nu distruge nimic, adică nu consumă nimic, nu lasă nimic în urmă. Asta e ideea. E o activitate foarte ușoară, care se pretează pentru orice tip de om. Au venit oameni și la 80 de ani și au venit și părinți însoțiți de copii de 2 ani, de 3 ani, adică nu există vreun pericol. Asta e ideea. Nu ți se poate întâmpla vreun necaz.”
Ne revedem apoi pe Dunăre unde Cosma, din caiac, îi coordonează din spate pe caiaciștii amatori.
„Salutare, salutare! Activitatea pe care o facem astăzi este vâslitul în caiace și este o activitate pentru toată lumea. Toate caiacele sunt stabile, extrem de stabile chiar și poate participa absolut oricine. Nu e un secret neapărat. Secretul e să vii să încerci. Dacă vii și încerci, o să-ți placă. Asta e ideea. Gata! La revedere!”, și alunecă mai departe printe nuferi și stufăriș.
Turiștii încep să prindă gustul, încântați că se plimbă fără grabă, fără motoare, pe Canalul îndrăgostiților. Din caiacul ei roz, Corina cântă cu ochii însoare „De-ai fi tu salcie la mal”, lovind, ușor, apa cu vâsla.
A doua zi, trebuia să ajungem la vărsarea Dunării în mare, dar nu a mai fost posibil. Se lăsase vântul, erau valuri. Nea Gigi barcagiul ne-a pregătit insă o surpriză, plimbându-ne prin canalele protejate de stufăriș. Ne-a dus mai întâi pe canalul Cardon către așezarea cu același nume, unde mai trăiesc câțiva vârstnici și unde se opresc turiștii pentru un safari până la Letea. Dar forțează puțin, adică ne sfătuiește să ne îmbrăcăm gros, din cauza vântului care aduce frig, pentru a ne arăta coloniile de păsări din apropierea Golfului Musura. E bun povestitor nea Gigi.
„Ei acum cuibăresc. Lebăda stă undeva pe cuib, lebădoiu păzește cuibul, știți? După aia, cu schimbul. Se zice că dacă moare lebăda, și lebădoiul moare, zice că moare de dorul ei. Așa de mult ce se iubesc. Lebedele, singurile păsări care se iubesc cel mai tare. Dacă a murit lebăda, moare și lebădoiu, de dorul ei. Sau invers”, explică nea Gigi.
Pelicanii nu il prea sensibilizează.
„Sunt aici și vara și iarna intreagă. Mănâncă 12 kg de pește la o masă, în jur de 12 kg de pește. Înghite, înghite și după aia stă și macină în el. Așa și cu ăștia ( ni-i arată). Ăștia au mâncat pește acum și stau acum… pelicanii.”
Iar după o zi petrecută pe canale, și apoi pe plaja întinsă a Sulinei, unde am fost martori la un bizar accident (ușor, ce-i drept) petrecut intre singurele două mașini aflate în zonă, am ajuns la timp pentru a gusta din preparatele tradiționale oferite de gazde. Ne aștepta borșul gătit după o rețeră simplă de bucătarul pescar Paul Frangeti. Rețeta e ușoară, spune el:
„În primul rând se pune pește. Ai o ciorbă pescărească, autentică. Fără prea mare tam-tam. Ceapă cartofi, ardei și roșii. Ce crește din grădină. Se fierb puțin legumele, apoi se adaugă peștele. Cât mai mult și cât mai proaspăt. Și atunci este cea mai bună. Avem crap și somn, ce am pescuit azi. Trebuie neapărat să fie și un pește mai gras, de exemplu, cum e somnul acum. Oțetul îl punem la final. Va ieși bună. Si daca o mănânci după o beție e și mai bună”, glumește bucătarul.
Ne despărțim cu greu de Sulina, de Delta Dunării, de frumusețea sălbatică a zonei. A devenit insă tradiție. Plecăm, știind că vom reveni la inceputul toamnei, când verdele naturii se tranformă intr-un décor auriu, care se reflectă in aceleași ape liniștite ale canalelor ascunse, numai de oamenii locului știute.
Ne vedem și pe DELTA TV – Televiziunea digitală cu cea mai mare acoperire din Sud-Estul României: Constanța, Tulcea, Ialomița și Călărași.
Reportajele și emisiunile de calitate sunt pe www.deltatv.ro
Be the first to comment