Puține preparate reușesc să spună o poveste întreagă despre istorie, gust și identitate. Șuberekul, plăcinta turcească îndrăgită de generații, va fi vedeta unui eveniment inedit în Dobrogea: prima ediție a Festivalului Șuberecului. Între 19 și 21 septembrie 2025, comuna Cumpăna invită turiștii să descopere nu doar aroma sa inconfundabilă, ci și bogăția tradițiilor care dau culoare conviețuirii interetnice din această parte a țării.
Organizat de Primăria și Consiliul Local Cumpăna, în parteneriat cu Uniunea Democrată Turcă din România, festivalul va transforma Centrul Civic al localității într-un punct de întâlnire al culturilor și al gusturilor. Atmosfera va fi una de sărbătoare, cu muzică, dans, costume populare și, bineînțeles, cu preparate tradiționale care vor încânta vizitatorii.
Evenimentul debutează vineri, 19 septembrie, cu inaugurarea Casei Etnografice Turcești, un spațiu dedicat păstrării și valorificării tradițiilor locale. La scurt timp după, străzile se vor umple de culoare și energie printr-o paradă a costumelor populare, condusă de Fanfara Mehter din Bursa, Turcia, și de Fanfara „Muzica Apelor”. Defilarea de la Troiță spre Centrul Civic va aduce turiștilor o experiență vizuală și sonoră memorabilă.
De la ora 17:00, se deschide Târgul Tradițional – Kermes, care va rămâne punctul central al festivalului pe toată durata celor trei zile. Aici, vizitatorii vor putea degusta șuberekul pregătit după rețete autentice, dar și alte delicii din bucătăria turcească și dobrogeană. Plăcinta fierbinte, cu foaia crocantă și umplutura suculentă, va fi acompaniată de povești culinare transmise din mamă în fiică și de atmosfera specifică târgurilor tradiționale.
Festivalul nu se rezumă doar la gastronomie. Pe scenă vor urca ansambluri folclorice și soliști ai Uniunii Democrate Turce din România, alături de formații din Cumpăna. Muzica, dansurile și portul popular vor oferi un spectacol al diversității, punând în lumină farmecul conviețuirii interetnice care definește Dobrogea.
Prima ediție a Festivalului Șuberecului își propune să devină mai mult decât o simplă celebrare culinară: este o invitație la descoperirea identității multiculturale a regiunii și la trăirea unei experiențe autentice, unde prietenia și respectul pentru tradiții sunt ingredientele principale.
Pentru turiști, Cumpăna va fi, în aceste zile de septembrie, o destinație care oferă un festin al simțurilor: mirosuri care îmbie, gusturi ce cuceresc și o atmosferă de sărbătoare care unește comunități.
Be the first to comment